quarta-feira, 5 de março de 2014

UTENSÍLIOS DE COZINHA

HOLA PESSOAL!!!TUDO BEM COM VOCÊS???BEM COMO EU HAVIA DITO NA FAN PAGE (se você não conhece  CLIQUE AQUI e curta a pagina) AINDA ESTOU EM REPOUSO TOTAL POR ISSO DECIDI FAZER UM POST DIFERENTE MAS ESSENCIAL PARA AS NOSSAS VIDAS.

VOCÊ SABE O QUE SIGNIFICA UTENSÍLIOS?
BOM SEGUNDO O DICIONARIO PORTUGUÊS UTENSÍLIOS SÃO; Objeto que se usa, para simplificar a fabricação de um produto, o exercício de uma arte, ofício etc.: utensílios de cozinha.

E É EXATAMENTE SOBRE ISSO QUE EU QUERO FALAR;SOBRE ESSES UTENSÍLIOS DE COZINHA QUE VIERAM PARA FACILITAR MUITO AS NOSSAS VIDAS, ENTÃO PEGUE UM PAPEL E UMA CANETA, E ANOTE AI OS UTENSÍLIOS QUE NÃO PODEM FALTAR NA SUA COZINHA.




1º; PINCEIS,COLHERES,ESPATULAS E FUE DE SILICONE; São essenciais na nossa cozinha,os pincéis são ótimos para passar ovo nos pães,broas,empadão  e também para  untar formas com óleos.As colheres e espatulas são ótimas para raspar recipientes,e indicada para panelas e frigideiras com teflon pois não arranha.E o fue é ótimo para bater ovos,claras em neve e misturas molhos.

2º;JOGO DE FACAS,ABRIDOR DE LATAS,CORTADORES DE LEGUMES E TESOURAS DE COZINHA;Bom é muito bom ter um jogo de facas útil,pelo menos três facas são essenciais,uma pequena para picar cebola,alho salsinha e etc,uma média e bem afiada para corta carnes e aves,e uma serrilhada para pães e bolos;Não preciso dizer o quanto é importante ter um abridor de lata neh.... já foi se o tempo de ter que abrir latas com uma faca(rsrsrrssrrsrs),os cortadores de legumes são ótimos porque poupa o seu tempo e também evita o desperdício.Sempre é bom ter uma tesoura de cozinha a mão neh serve para abrir as embalagens e cortar aves.

3º CORTADOR DE LEGUMES;Também conhecido como ralador,mas esse que eu coloquei ali na foto é o meu preferido pois rala e corta e  é ótimo para cortar repolhos (eu amo ele)

4º;PENEIRAS,COPOS XÍCARAS E COLHERES MEDIDORAS,E TIGELAS;É sempre bom ter um jogo de peneiras,serve para peneirar trigos,sucos e etc.Em vários formatos e modelos os medidores são ótimos eles tem medidas padrão usadas por quem criou as receitas e são muito essenciais na confeitaria.As tigelas de vários formatos cores e tamanhos,  são usadas como superfície para misturar alimentos, ou separar-los e serve para  decorar também sua mesa.

E AI??? GOSTARAM DAS DICAS?? ESPERO QUE SIM!!! TODOS OS UTENSÍLIOS QUE EU FALEI EU TENHO E USO MUITO,NO PRÓXIMO POST VOU FALAR DAQUELES QUE EU NÃO TENHO MAS QUE ESTÃO NA MINHA LISTA DE DESEJOS.  BEIJOOOOS    

quarta-feira, 12 de fevereiro de 2014

MOLHO BARBECUE

INGREDIENTES;

CEBOLA (A QUANTIDADE VARIA CONFORME A SUA PREFERENCIA, MAS EU ACONSELHO SÓ UM PEDACINHO PORQUE FICA MUITO ACIDO)

1 COLHER SOPA DE AZEITE
1 COLHER SOPA DE MOSTARDA
1 COLHER SOPA DE VINAGRE
1 COLHER SOPA DE MOLHO INGLÊS OU MOLHO SHOYU
1 COLHER SOPA DE AÇÚCAR MASCAVO
1/2 XÍCARA DE EXTRATO DE TOMATE
SAL E MOLHO DE PIMENTA A GOSTO...

BATA TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR.

PS; ESSE MOLHO VAI MUITO BEM COMO,BASE DE PIZZA,CLIQUE AQUI COM FRANGUINHO EMPANADO,COM BATATA FRITA.


PIZZA DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES;

1 XÍCARA DE LEITE
1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA
1 OVO
1 1/2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO QUÍMICO


MODO DE FAZER;

BATA OS 3 PRIMEIROS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR,EM SEGUIDA ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO E POR ULTIMO O FERMENTO (SÓ PRA MISTURA).
DESPEJE EM UMA FORMA MÉDIA E LEVE AO FORNO PRÉ AQUECIDO (180°á 200°) POR CERCA DE 10 MINUTOS SÓ PRA PRÉ ASSAR A MASSA.
COLOQUE O RECHEIO E LEVE AO FORNO POR CERCA DE 10 MINUTOS

PS; O RECHEIO É DA SUA PREFERENCIA,O MEU FOI DE CARNE MOÍDA COM MOLHO BARBECUE.CLIQUE AQUI


segunda-feira, 27 de janeiro de 2014

BOLO DE IOGURTE

INGREDIENTES;

4 OVOS
250 ml DE IOGURTE NATURAL
3 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
2 XÍCARAS DE AÇÚCAR
2 1/2 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER DE SOPA DE FERMENTO

MODO DE FAZER;

BATA OS 4 PRIMEIROS  INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR
 TRANSFIRA PARA UMA TIGELA E MISTURE A FARINHA DE TRIGO E O FERMENTO,
DESPEJE EM UMA FORMA MÉDIA E LEVE AO FORNO MÉDIO PRÉ AQUECIDO, POR CERCA DE 40 MINUTOS, OU ATÉ QUE, AO ENFIAR UM PALITO ELE SAIA LIMPO;





terça-feira, 21 de janeiro de 2014

MOUSSE DE MARACUJÁ

BEM COMO EU HAVIA DITO NO VÍDEO ANTERIOR  CLIQUE AQUI. O MEU MARIDO NÃO GOSTA DE BOLO MUITO MOLHADO POR ISSO, ME SOBROU A METADE DA CALDA DO  BOLOENTÃO FIQUEI PENSANDO O QUE PODIA FAZER COM AQUELA CALDA QUE SOBROU???BEM AI VAI ALGUMAS DICAS

* VOCÊ PODE FAZER UM MILK SHAKE ADICIONANDO FRUTAS DA SUA PREFERENCIA, COM UMAS TRÊS BOLAS DE SORVETE FICÁ UMA DELICIA

*VOCÊ PODE FAZER COMO EU FIZ, UM MOUSSE DE MARACUJÁ, BATA UMA POLPA DE MARACUJÁ COM A MISTURA NO LIQUIDIFICADOR E JÁ ESTA PRONTO FICÁ BEM DURINHO...HUM

*OU TAMBÉM VOCÊ PODE GUARDAR ESSA CALDA NA GELADEIRA FECHADINHA E COLOCAR NA MESA, NA HORA DE SERVIR, EU GUARDEI UM POUQUINHO E MOLHEI O BOLO NA HORA DE SERVIR SÓ PRA MIM, E CONFESSO FICA MUITO MAIS GOSTOSO BEM MOLHADINHO....

BOM ESPERO QUE VOCÊS TENHAM GOSTADO DAS DICAS....

BOLO GELADO DE AMENDOIM!



INGREDIENTES;

4 OVOS
2 XÍCARAS DE AÇUCAR
1 XÍCARA DE CHOCOLATE EM PÓ
3 XÍCARAS DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ

PARA A COBERTURA;

1 LATA DE LEITE CONDENSADO
1 LATA DE CREME DE LEITE
2 MEDIDAS (USE A LATA DE LEITE CONDENSADO) DE LEITE
1 XÍCARA DE AMENDOIM TRITURADO

MODO DE FAZER;

BATA AS CLARAS EM NEVE,EM SEGUIDA ADICIONE AS GEMAS,O AÇUCAR,CHOCOLATE EM PÓ, A ÁGUA, A FARINHA DE TRIGO E POR ULTIMO O FERMENTO.LEMBRANDO SEMPRE DE BATER A CADA ADIÇÃO DOS INGREDIENTES.
COLOQUE  EM UMA FORMA UNTADA MÉDIA, LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO POR CERCA DE TRINTA MINUTOS.

PARA A COBERTURA MISTURE TUDO NO LIQUIDIFICADOR...DESPEJE NO BOLO POLVILHE COM O AMENDOIM, CUBRA O BOLO COM O PAPEL ALUMINIO E LEVE A GELADEIRA ATÉ A HORA DE SERVIR!!!















quarta-feira, 18 de dezembro de 2013

BOLO DE LIMÃO COM AMÊNDOA....

INGREDIENTES DA MASSA;

3/4 XÍCARA DE MANTEIGA
1 XÍCARA DE AÇÚCAR
3 OVOS
10 COLHERES SOPA RASAS DE FARINHA DE TRIGO
2 COLHERES CHÁ DE FERMENTO EM PÓ
1 XÍCARA DE AMÊNDOA MOÍDA
1 XÍCARA DE IOGURTE NATURAL
RASPAS DE 1 LIMÃO

BATA A MANTEIGA COM O AÇÚCAR, ADICIONE AS RASPAS DE LIMÃO, ACRESCENTE OS OVOS UM A UM, SEM PARA DE BATER, NUMA TIGELA A PARTE PENEIRE A FARINHA DE TRIGO COM COM O FERMENTO.ACRESCENTE A MASSA OS INGREDIENTE PENEIRADOS,O SUCO DO LIMÃO, E O IOGURTE,DESLIGUE A BATEDEIRA E ACRESCENTE A AMÊNDOA, COLOQUE NUMA FORMA UNTADA E LEVE AO FORNO MÉDIO POR CERCA DE 30 MINUTOS.

PARA A CALDA;
AQUEÇA 1/2 XÍCARA DE AÇÚCAR, SUCO DE 1 LIMÃO ATÉ FORMAR UMA CALDA, COM UM GARFO FAÇA FUROS NO BOLO DESPEJE A CALDA, SE DESEJAR SALPIQUE UM POUCO DE COCO.